HISTÓRIA DA CERVEJA
A História da elaboração de cerveja tem pelo menos 6000 anos de existência. Os sumérios, o mais antigo povo civilizado, no século IV AC., alegravam-se com cerveja, assim como, mais tarde, também os egípcios, os gregos, os romanos e os germanos.
Há milênios atrás, os egípcios - um povo muito evoluído - fabricavam e consumiam com prazer, uma bebida dourada extraída da massa do pão.
Como o que é bom sempre se espalha, todos povos provaram, gostaram e passaram a fabricar esta bebida que foi ganhando ardorosos fãs. Principalmente entre os monges, da antiga Alemanha, que foram aprimorando as características e as técnicas de sua fabricação.
Para garantir a qualidade dessa bebida que a cada dia tinha mais apreciadores, o Duque de Baviera proclamou, em 1516, o Decreto da Pureza, que estabelecia a composição básica da cerveja: malte de cevada, lúpulo, levedura e água. Sem qualquer outro aditivo químico.
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