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ALENTEJO:
A cultura da vinha nesta vasta Região está concentrada em três áreas principais. Junto a Portalegre, a este de Évora desde Borba a Reguengos e junto a Vidigueira e Beja. Situada em Borba, a Adega Cooperativa de Borba C.R.L nunca abandonou completamente os métodos tradicionais. Lado a lado com os métodos tradicionais de vinificação, são utilizadas tecnologias modernas com o unico objectivo de atingir os melhores resultados. Na verdade a Adega produz vinhos brancos encorpados, aromáticos muito bons assim como vinhos tintos de grande qualidade, encorpados de aroma intenso e macios. 


 

 

Marquês Borba Branco (João Portugal Ramos)

Denominação:
Regional Alentejano   

Estágio:
Fermentação tradicional de Brancas.

Notas de Prova:
Cor citrina aberta. No aroma, notas citrinas com ligeiro mineral. Boa estrutura com acidez bem marcada e casada. Fruto de qualidade e longo final.

Tipo de Vinho:
Branco

Castas:
Arinto, Rabo de Ovelha e Roupeiro.

 Dados analíticos:
Alcool:12,5% alc. by vol. 

Gastrnomia:


 

Antão vaz (J.Portugal Ramos)

Denominação:
Regional Alentejano  

Estágio:

Notas de Prova:
Aromas complexos a frutos citrinos e tropicais com algumas notas fumadas e minerais. Gordo, carnudo, intenso, com excelente persistência.

Tipo de Vinho:
Branco

Castas:
Antão vaz.

 Dados analíticos:
Alcool:13% alc. by vol. 

Gastrnomia:


 

Borba V.Q.P.R.D Branco

Denominação:
DOC Alentejo

Estágio:

Notas de prova:
Aspect límpido, cor citrina bem defenida.
Boa intensidade aromática conjugando frutos tropicais e citrinos. Sabor macio, fresco com predominância do sabor a lima, com um final persistente a frutos citrinos.

 

Tipo de Vinho:
Branco

Castas:
Roupeiro, Tamarez e antão vaz

Dados analíticos:
Alcool: 12,5% alc. by vol. 

Gastrnomia:
 


 
Esporão Reserva Branco

Denominação:
DOC Alentejo

Estágio:
Seis meses em barricas de carvalho americano.

Notas de prova:
Vinificado com o mais moderno equipamento e tecnologia, incluindo maceração pelicular e controlo de temperaturas.
Revela-se um vinho rico, encorporado e equilibrado, com uma grande complexidade .

Tipo de Vinho:
Branco

Castas:
Roupeiro, Arinto, Antão vaz

Dados analíticos:
Alcool: 12,5% alc. by vol.

Gastrnomia:


 

Monte Velho Branco

Denominação:
Vinho regional Alentejano

Estágio:
Fermentação com temperaturas controladas em cubas de inox.Centrifugação, estabilização e filtração

Notas de Prova:
Aspecto cristalino, cor citrina ligeiramente aloirada.muito aromático e frutado. Sabor rico, cheio, equilibrado e muito frutado

Tipo de Vinho:
Branco

Castas:
Rabo de ovelha, Roupeiro e perrum

 Dados analíticos:
Alcool:12,5% alc. by vol. 

Gastrnomia:


 

Terras D'ervideira Branco

Denominação:
Alentejo (Regional) 

Estágio:
Fermentação em cubas de inox com temperatura de fermentação controlada de 14º C, em câmara de frio.

Notas de Prova:
Um vinho de perfil jovem e fresco, de cor citrina. Apresenta aromas de frutos tropicais e notas minerais. Na boca é macio e a sua acidez desperta a componente de fruta e prolonga a sua degustação.

Tipo de Vinho:
Branco

Castas:
Antão Vaz, Roupeiro e Perrum.

Dados analíticos:
Alcool:13,5% alc. by vol. 

Gastrnomia:


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