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PENÍNSULA DE SETÚBAL

A Península de Setúbal é uma região produtora de vinhos muita antiga. Segundo a tradição foi TUBAL, neto de NOÉ que introduziu a vinha e a produção do vinho nesta região agradável e soalheira. Situada ao Sul de Lisboa perto do rio SADO e do Oceano Atlântico, Palmela cobre uma vasta região vinícola plantada em planícies sobretudo arenosas.


 


 

Romeira Tinto

Denominação:

Tipo de Vinho:
Tinto 

Castas:
Castelão Francês (Vulgo Periquita)

Dados analíticos:
Alcool: 12.5% alc. by vol. 

Gastrnomia:
Acompanha bem pratos de carne e queijos.


DOC.(Denominação de Origem Controlada)  

Estágio:
A vinificação decorre em cubas de aço inox com controlo de temperatura durante cerca de 10 dias

Notas de prova:
Segundo os produtores apresente um bouquet inconfundivel, corpo macio e aveludado.
Aconselha-se a abrir a garrafa cerca de uma hora antes de beber, para permitir ao vinho respirar...


 
Garrafeira T.E

Denominação:
DOC (Denominação de Origem Controlada)

Estágio:
11 meses em cascos de madeira de carvalho novo

Notas de prova:
Cor ruby carregado com aroma a tâmaras, manteiga, franboesa e madeira.
Paladar frutado, bem encorpado e equilibrado com taninos persistentes mas suaves e com um final de prova prolongado.
Deve ser servido a uma temperatura de 17°c

Tipo de Vinho:
Tinto (Reserva) 

Castas:
Castelão (75%) e Cabernet Sauvignon (25%)

Dados analíticos:
Alcool: 12,5% alc. by vol.

Gastrnomia:
Ideal para servir com carnes assadas, grelhadas e queijo


 
Periquita tinto 

Denominação:
Vinho Regional Terras do Sado

Estágio:
Fermentação ocorre durante 7 dias a 28°C, com maceração total e posterior envelhecimento de 5 meses em madeira nova e usada.

Notas de prova:
Cor ruby, com aroma a frutos sivestres (framboesa), ameixas e figos.
Paladar frutado, suave e equilibrado com um final de prova médio.

Tipo de Vinho:
Tinto 

Castas:
Castelão (85%), Aragonês (7,5%) e Trincadeira (7,5%)

Dados analíticos:
Alcool: 13% alc. by vol.

Gastrnomia:
Ideal para servir como acompanhamento de assados, caça e queijos de sabor intenso.


 

Terras do Pó

Denominação:
DOC.(Denominação de Origem Controlada)  

Estágio:
Estágio de 4 meses em meias pipas de carvalho francês.

Notas de Prova:
Vinho de cor ruby, concentrado, rico em taninos de boa qualidade,muito complexo com aromas a lembras frutos vermelhos maduros, muito bem conjugados com a madeira que lhe dá um toque de baunilha.Final de boca persistente e prolongado.

Tipo de Vinho:
Tinto 

Castas:
Castelão e Periquita

Dados analíticos:
Alcool:13% alc. by vol. 

Gastrnomia:
Acompanha bem com todos os pratos de Carne


 

João Pires

Denominação:
Vinho regional terras do sado 

Estágio:
N/A

Notas de Prova:
Cor citrina com laivos esverdeados
Aroma bastante distinto e intenso. Fresco com nuances de frutas citricas. Paladar bastante equilibrado, com perfeito equilíbrio entre as suas principais características: frescura e frutado com um final prolongado.

Tipo de Vinho:
Branco

Castas:
Moscatel de Setubal

Dados analíticos:
Alcool:11% alc. by vol. 

Gastrnomia:
Ideal para acompanhar com carnes vermelhas e queijos.


 

M.J.Freitas Tinto (Bag in Box)

Denominação:
Vinho regional terras do sado

Estágio:
Estágio tradicional de uvas tintas

Notas de prova:
Vinho de cor vermelho escuro, Rico em frutos vermelhos muito maduros ,cheio, complexo, com taninos muito redondos,final de boca prolongado e agradável.

 

Tipo de Vinho:
Tinto

Castas:
Castelão e Periquita

Dados analíticos:
Alcool: 12,5% alc. by vol. 

Gastrnomia:
acompanha bem a cozinha tradicional portuguesa.


 

M.J.Freitas Branco (Bag in Box)

Denominação:
DOC.(Denominação de Origem Controlada)  

Estágio:
Estágio tradicional de uvas tintas

Notas de prova:
Vinho de cor amarelo esverdeado,frutado,a lembrar citrinos e frutos tropicais. Boa acidez que lhe dá frescura.Final de boca a lembrar o fruto, fresco e agradável.

 

Tipo de Vinho:
Branco

Castas:
Fernão Pires

Dados analíticos:
Alcool: 12% alc. by vol. 

Gastrnomia:
Pratos Leves da cozinha do Dia-a-Dia

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