ESTREMADURA

ESTREMADURA:
A Estremadura é a região Portuguesa com a maior produção de vinho e área de vinha a nivel nacional e representa 23% do potencial vinicola do continente Português. Abrange todos os concelhos da faixa atlântica desde o estuário do Tejo até á Beira ao norte e o Ribatejo a leste. O terreno não muito elevado, sempre abaixo dos 150m, é constituido essencialmente por formações secundárias de argilo-calcários e argilo-arenosos. O clima é temperado sem grandes variações térmicas e a média anual de pluviosidade situa-se entre os 600-700mm. Os vinhos brancos produzidos são aromáticos, cheios e persistentes no sabor. Os vinhos tintos são vinosos, vivos e brilhantes enquanto jovens tornando-se intensos, equilibrados e com raro bouquet quando estagiados e envelhecidos.

Denominação:
DOC.(Denominação de Origem Controlada )  

Estágio:
Maceração em contacto com manta submersa por 28 dias, envelhecimento parcial em meias-pipas de carvalho.

Notas de Prova:
Vinho de aroma complexo, com um carácter único de frutos silvestres maduros, com notas distintas de canela e chocolate. Na boca igualmente frutado, médio corpo, e taninos finos. Final de prova agradável, com gosto persistente a compotas, proporcionado pela singularidade e maturação das castas que o compõe.

Denominação:
Vinho Regional Estremadura

Estágio:
Maceração em contacto com manta submersa por 28 dias, envelhecimento parcial em meias-pipas de carvalho.

Notas de Prova:
No aroma, toques de frutos silvestres e secos. Na prova apresenta-se ligeiramente acídulo, médio corpo, e com sensações de fruta madura e de baunilhas. Taninos ligeiros mas secos. Um tinto descomplexado, para todos os dias, que proporciona um final de prova agradável, fresco e persistente na fruta.

Denominação:
Vinho Regional Estremadura

Estágio:
Um vinho educado com mais de dois anos de estágio na garrafa

Notas de prova:
Vinho com um bouquet de profunda complexidade em aromas segundários.Na boca é macio, robusto,  levemente taninoso e em perfeito equilibrio

Denominação:
Vinho Regional Estremadura

Estágio:
O tempo de maceração foi cerca de 2 semanas e as remontagens para extracção de cor foram suaves.

Notas de prova:
Tal como a maioria dos vinhos novos da Estremadura, este vinho deve ser servido à temperatura de 16ºC.

Denominação:
DOC (Denominação de Origem Controlada)

Estágio:
N/A

Notas de prova:
Vinho com aroma moderno e fresco, apresenta-se bastante aromático e floral. Na prova sobressaem notas de frutas tropicais e o médio corpo, aveludado e ligeiramente acidulo.

Denominação:
Vinho Regional Estremadura

Estágio:
Fermentação com sistemas de controlo de temperatura entre os 16.º C. e 18.º C.

Notas de Prova:
Cor citrina, aroma de limão, fresco e atraente. Fresco e estaladiço no palato, acidez equilibrada e denotando novamente as notas de lima e limão.

Denominação:
Vinho Regional Estremadura 

Estágio:
Fermentação com sistemas de controlo de temperatura entre os 28.º C. e os 30.º C.

Notas de Prova:
Cor Citrina com aromas típicos da casta, com algumas notas de maçã verde e fruta fresca. Revela bom volume e agradáveis aromas na boca, em conjunto com uma acidez equilibrada.

Denominação:
Vinho Regional Estremadura 

Estágio:
Fermentação em Barrica Nova com Batonage 

Notas de prova:
Tal como a maioria dos vinhos novos da Estremadura, este vinho deve ser servido à temperatura de 12ºC.

Denominação:
DOC (Denominação de Origem Controlada)

Estágio:
Estágio tradicional de uvas brancas

Notas de prova:
Cor citrina, aroma jovem frutado às castas com sabor fresco, acídulo e frutado...